Tên khoa học: Momordica charantiaL.
Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae).
Tên khác: Khổ qua, lương qua, cẩm lệ chi.
Tên vị thuốc: Khổ qua.
Mướp đắng là cây có biên độ sinh thái tương đối rộng. Ở Việt Nam, mướp đắng được trồng nhiều nơi trên toàn quốc. Trong đó khu vực đồng bằng cho năng suất cao nhất.
Mướp đắng sinh trưởng, phát triển tốt ở các vùng có đất đai màu mỡ, nhiều mùn, cao ráo, dễ thoát nước. Nhiệt độ thích hợp 15 - 30o C, về mùa đông nhiệt độ thấp cây vẫn sống được.
1/ Gieo hạt:
- Cho đất vào chậu, tưới nước vừa đủ ẩm, dùng tay bổ lỗ sâu 1cm và cho hạt vào, gieo 5-6 hạt trong chậu có đường kính miệng 25-30cm. Sau đó lấp đất lại, sau 2-3 ngày hạt nảy mầm . Cây con 7-10 ngày sau gieo thì chọn 1-2 cây khỏe giữ lại trong chậu.
Chú ý:
- Kiểm tra độ ẩm đất trong thời gian gieo hạt, tránh để đất quá khô hoặc quá ẩm.
- Kiểm tra kiến hay các loại côn trùng khác có thể cắn phá hoặc tha mất hạt mầm.
- Tưới nước mỗi ngày sau khi hạt đã nảy mầm.
2/ Bón phân:
- Khi cây có 2 lá (10 -15 ngày sau nảy mầm) thì bón phân tùy chọn
- Khi cây 20 ngày, bón bổ sung phân vào gốc. Sau đó cứ 15 ngày bón 1 lần cho đến khi cây ra hoa, đậu trái và thu hoạch trái
3/ Tưới nước và chăm sóc:
- Tưới mỗi ngày/ 2 lần, vào buổi sáng và chiều mát, mùa mưa không cần tưới.
-Khi cây ra tua cuốn thì cắm cây chống cho khổ qua leo giàn.
- Giai đoạn cây ra hoa cần phải tưới đủ nước, không dùng vòi nước phun lên hoa, dễ làm rụng hoa và trái non.
Tỉa bớt cành, nhánh .Khi cây đậu trái tỉa bớt hoa đựcđể cây tập trung nuôi trái.
4/ Thu hoạch:
- Khi thấy khổ qua chuyển sang màu sáng bóng là được.
Khổ qua thường thu hoạch sau 50 ngày. Chăm sóc tốt, cây có thể cho trái kéo dài 30 -45 ngày.
