Húng quế thuộc loài rau thơm, cây cao khoảng 1 m. Lá rậm, xanh thẫm, lá hình ngọn giáo, gốc thuôn dài, chóp nhọn, ở mép có răng con. Rau húng quế có vị cay thơm, mùi vị nồng tương tự hương vị quế. Cụm hoa hình đầu có có màu vàng nhạt hợp thành chùy dài ở ngọn.
Nếu như các bạn có dịp ra nước ngoài nhất là các nước Châu Âu hay Mỹ thì các bạn sẽ nhận thấy rằng các loại rau đều rất mắc và nhiều khi cũng không có mà mua nữa. Cho nên việc tự lực cánh sinh khi muốn ăn rau khi ở đây rất cần thiết khi bạn muốn có một bữa cơm gia đình theo truyền thống Việt hay đơn giản chỉ là bát phở có đầy đủ rau vị.
Ở Việt Nam, tuy rau sống luôn sẵn sàng và giá rẻ, nhiều người dân vẫn thích tự trồng cho mình vài khóm rau sống, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tiện lợi, muốn lúc nào có lúc ấy. Mini Garden xin giới thiệu 2 cách trồng rau húng quế đơn giản sau đây:
1) Trồng bằng cành:
Mua rau húng quế về, để nguyên cành, nhặt hết lá già, để lại lá non trên ngọn. Cắt vát phần cọng rồi ngâm vào nước lạnh. Đến chiều tối tắt nắng và hơi nóng không còn bốc lên từ cây cỏ nữa thì ra trồng. Lúc ấy mới cắm các cây húng quế xuống và cắm sâu một chút cho có đủ sức hút. Lúc cắm xong tưới để cho nước ngập trong chậu và đất thật ướt thì mới đảm bảo cây sống. Buổi sáng thì tưới nhẹ, và buổi tối thì tưới đẫm nước
Một cách trồng khác là lấy một cái ly cao và ngâm nhánh cây húng quế trong nước lạnh vài ngày cho đến khi thấy rễ mọc ra thì đem ra đất đào lỗ và cắm xuống.
2) Trồng bằng hạt:
Gieo hạt trực tiếp vào đất ẩm. Cây húng quế rất dễ nảy mầm và phát triển, chỉ cần tưới nước đều đặn và thỉnh thoảng bón phân hữu cơ hoai mục là đủ để cây phát triển xanh tốt.
Thu hoạch:
-Sau gieo hạt 40 ngày hay sau giâm cành 30 ngày là có thể thu hoạch
- Căt nguyên cây hay 2/3 cây (chừa gốc 5cm), sau đó tiếp tục chăm sóc, bón phân như trên cho cây tái sinh 20 ngày thu hoạch 1 lần.
-Sau 2 đợt thu hoạch, bón bổ sung bánh dầu và phân hữu cơ giống như trên.
- Sau nhiều đợt thu hoạch thấy năng suất giảm 30 – 50 % thì phá bỏ và trồng lại.
